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BRÓCOLI GRATINADO

Hoy os traigo una receta rápida, rica, y super sana.

No sé si conoceis al grandioso "Chef falsarius", capaz de hacer autenticas maravillas con 4 latas o cosas ya preparadas, pero os aconsejo que visiteis su pagina, dá muchas ideas de como preparar comida rápida y rica en un momento.

Asi que usando 4 cosas que tenia en la despensa , mas el brocoli fresco, he conseguido este plato que no tiene nada y me ha encantado.

Se hace en menos de media hora, y aunque mi marido no queria comer brocoli , y he hecho el plato solo para mi, lo ha probado y me ha dicho que la proxima vez que lo haga él quiere, jajajaja, estos hombres.....

Es una receta vegetariana, pero deliciosa, hay que aprender a comer sano , pero no soso ni aburrido.

INGREDIENTES

Para 2 personas

- 1 brócoli mediano, o dos porciones de brocoli 

- 1 lata de champiñones laminados

- 1 brick de bechamel

- cebolla frita deshidratada

- queso rallado

- sal

PREPARACIÓN 

En una olla ponemos un par de dedos de agua con un poco de sal y cuando comience a hervir, añadimos el brócoli en arbolitos.

Poner a calentar el horno solo por la parte de arriba, a 200º

A mi, me gusta el brócoli al dente, asi que lo he cocido solo 7 minutos, pero podeis dejarlo mas, segun gustos.

Escurrir muy bien el brócoli, y ponerlo en una fuente apta para el horno.

Poner por encima la mitad de los champiñones laminados.

Poner una poca bechamel y cubrir con el resto de los champiñones.

Añadir un poco mas de bechamel, pero no demasiada.

Ahora espolvoreamos con queso rallado, y despues espolvoreamos con algo de cebolla frita deshidratada.

Ponemos al horno unos 10 minutos o menos, hasta que el queso empieza a dorarse.

Servimos en seguida

PATATAS GUISADAS CON COMINO- TU RECETA

Holaaaaaaaaaaaa!!!!!!
Como estais todos?, espero que muy bien, por unas cosas o por otras tenia el blog muy pero que muy abandinado,pero eso se va a acabar, jajajajaja.
Han pasado muchas cosas y no he podido conectarme a penas a internet, no solo tengo mi blog abandonado, sino tambien los vuestros, me he desconectado totalmente, y aunque tenia muchas ganas de volver, queria hacerlo con el suficiente ánimo para no fallaros.
Asi que aqui me teneis de nuevo y para rato.
Debeis perdonarme el hecho de que el blog no esté terminado aún, pero os aseguro que algun dia lo tendré completito , algun dia......jajajaja

Bueno pues hoy vengo con una receta de mis queridos amigos Germán y Sensi.
Germán me había enviado esta receta para que la publicase, pero no me habia enviado la foto y yo por descuido aún no la había hecho.
Asi que el otro dia que fuimos a su casa a comer , nos hizo esta receta, y la verdad es que está deliciosa.
Para los vegetarianos o veganos, ya sabeis, sustituir el bacon o simplemente suprimirlo y usad la nata vegetal, al igual que el caldo.

Mil gracias a Germán por la receta y mil gracias mas a todos vosotros por seguir ahi y por haberme enviado tantos mensajes de animo en este tiempo de desconexión, ni os imaginais cuanto significa para mi.

Ahora os dejo con la receta ,tal y como me la envió Germán

  

Patatas guisadas con comino

INGREDIENTES

Para 4-6 personas

1 Kg patatas

200 gr beicon 

250 gr cebolla

1 o 2 cucharadas de pimentón dulce (yo lo echo a ojo, me gusta que quede el caldo bien rojo)

1 o 2 cucharaditas de sal (a gusto de cada uno)

1/2 guindilla

1/2 l de caldo de carne (yo lo hago con cubitos)

2 cucharadas de comino (tiene que resaltar el sabor del comino, si lleva tiempo guardado y a perdido sabor, añadir más)

1/4 l de nata

PREPARACION

Pelar patatas y romper (no cortar) en trozos regulares. Sofreir beicon, añadir cebolla picada y las patatas. Sazonar con pimentón y sal. Rehogar removiendo. Agregar el caldo caliente (que no llegue a cubrir del todo las patatas, para que quede el caldo espeso), el comino y la guindilla. Cocer unos 25 min a fuego lento. Finalmente, añadir la nata.