Espinacas guisadas

Bueno, pues otra vez mi hermana Esther me ayuda con una receta, (gracias guapa, que seria de mi sin ti), y me ha ido muy bien, Porque llevo unos días muy estresada, casi sin tiempo.

Ademas, esta receta Estaba en la lista de recetas para publicar, claro, al ser hermanas, es una de las típicas recetas de mi madre, una receta de toda la vida.

Es un plato súper ligero, ideal para el que se paso con las torrijas, jeje.

Ingredientes:

- Congeladas 500 gr de espinacas

- 1 rebanada de pan

- 1 huevo

- 2-3 dientes de ajos

- Vinagre

- 1 hoja de laurel

- Sal

- Pimienta

- Aceite

- Azafrán en hebra o colorante

Preparación:

Poner un descongelar las espinacas en un plato o fuente.

Mientras freir los ajos y la rebanada de pan en un poco aceite, reservar y sacarlo.

Quitar casi todo el aceite de la sartén, echar las espinacas descongeladas, la hoja de laurel, sal, pimienta molida, el chorrito de vinagre.

Añadir el ajo machacado y el pan.

Añadir una poca de agua y un poco de Azafrán.

Dejar cocer todo junto unos 10 minutos

Añadir un huevo y revolverlo hasta que cuaje

Debe quedar caldoso

Torrijas

En este tiempo, vemos las torrijas por todas partes, yo antes las compraba pensando que era muy dificil hacerlas, pero mi marido me decia que las de su madre estaban mejor, jejeje, asi que un dia mi suegra me enseñó a hacerlas , y la verdad es que se hacen en un periquete y están sensacionales, mi marido dice que son perfectas.

Ingredientes:

- 1 barra de pan del dia anterior

- medio litro de leche o algo mas (yo he usado de soja)

- 4-5 cucharadas de azucar

- 2 palos de canela

- la piel de un limón

- 2 huevos

- azucar

- canela molida

- aceite de oliva

Preparación:

Poner a calentar la leche , con la piel del limón, el azucar y la canela en rama.

Llevar a ebullición, y dejar cocer a fuego lento 7-8 minutos, para que la leche coja bien el sabor.

Pasar la leche a una fuente para que enfrie, y mientras preparar un plato con los huevos batidos, y otro con azucar y canela mezclada.

Poner una sarter al fuego con aceite de oliva suficiente para freir las torrijas y poner en el aceite la cascara vacia de un huevo, evita que se queme y salte el aceite.

Hacer rebanadas sesgadas con la barra de pan, con un grosor de entre 1cm y 2cm.

Pasar las rebanadas por la leche, no hay que dejarlas mucho rato o se romperan, debe ser rapido, despues por el huevo y ponerlas a freir.

Cuando esten doradas, pasarlas a un plato con papel absorvente, para que queden bien escurriditas y pasarlas por el azucar con canela, rebozandolas bien.

Y ya esta.Deben quedar jugositas, y se pueden comer frias o calientes

Yo guardo el azucar que me sobra con canela, para echarlo al cafe con leche.Tambien guardo la leche, no hay que tirar nada

Rosquillas saladas de hojaldre

Mirando en uno de los blogs de cocina que sigo, vi unas rosquillas de hojaldre espolvoreado con pimenton , pero yo pense que enriquecidas con algo mas saldrian estupendas, y asi fue.

Estas rosquillas son para acompañar la comida, embutidos o de aperitivo, yo os pongo la opción del jamón serrano.

Ingredientes:

- 1 placa de hojaldre

- sal

- pimentón

- ajo en polvo

- oregano

- queso rallado en hilo

- 1 huevo

Preparacion:

Precalentar el horno arriba y abajo, a 200º

Extender el hojaldre con un rodillo y con dos moldes redondos de distinto tamaño, hacer las rosquillas , y pasarlas a una bandeja engrasada o con papel para hornear.

Con las manos le damos forma ovalada, solo hay que tirar ligeramente de dos extremos.

Pasar el dedo mojado en agua ligeramente por las rosquillas

Espolvorear con sal, pimentón, oregano, ajo en polvo y el queso rallado.

Espolvorear con cuidado el queso

Batir el huevo y con cuidado pincelar las rosquillas, presionando el pincel y no arrastrandolo.

Meter la bandeja en mitad del horno y bajar la temperatura a 180º.

Dejar unos 15 minutos

Servir solos , para acompañar embutidos o por ejemplo con tiras dejamon serrano enrollando y metiendo en el horno para que le de un golpe de calor

Mermelada de manzana y canela

Es la primera vez que he echo mermelada, pero tenia muchas manzanas y probe, esta buenisima, pero la prosima vez empleare algun edulcorante light

Con la cantidad que os pongo salen algo mas de 2 tarritos de mermelada

Ingredientes:

- 1k de manzanas

- 500gr de azucar

- 1 cucharadita de canela molida

- 2 cucharadas de zumo de limón

Preparación:

Pelamos, descorazonamos y cortamos las manzanas.

Las trituramos muy bien

En un cazo , ponemos el pure de manzana y el azucar, el limón y la canela.

Dejamos cocer unos 30 minutos, moviendo de vez en cuando para que no se pegue.

Mientras esterilizamos unos botes de cristal, hirviendolos en agua 15 minutos, y dejandolos escurrir en servilletas absorventes.

Rellenamos los bores con la mermelada y los ponemos boca abajo para hacerle el vacio.

Se dejan un par de semanas , y ya se puede consumir

Los botes deben estar en un sitio oscuro, y cuando los abramos, meterlos en la nevera.

En la despensa duran varios meses

Lomo con coca cola

Otra receta estupenda de mi hermana Esther, que haria yo sin tu ayuda guapa, cuando a mi no me da tiempo echo mano de tus recetas, y tambien de otras amigas/os como

Malena, Garamatea, Maria, Dolors, Salvi, y mi compi en el blog Lidia.

Muchas gracias a todos, sin vosotros el blog no tendria sentido

Bueno pues aqui esta la receta de mi hermana, deliciosa y rapida

Ingredientes:

- 4 filetes de lomo de cerdo gorditos

- 1 cebolla

- 1/2 vaso de vino blanco

- 1/2 vaso de coca-cola

- sal

- pimienta

- aceite

Preparación:

Salpimentar el lomo y dorarlo en una sarten con un poco de aceite, pero poco.

Añadir la cebolla en juliana, y se deja pochar .

Cuando este con colorcito , se añade el vino y se deja cocer 15-20 minutos para que quede tierno.

Despues se añade la coca-cola y se deja que haga chupi chupi 5 minutos

mas, y pispás (palabras literales de mi hermana)

Para chuparse los dedos.

Con arroz blanco y una coca-cola fresquita, chiquendilerendi

Spagueti con setas al curry

Sencillamente deliciosa, eso si, si os gusta el curry

Se hace en un periquete, y es una receta vegetariana.

Se puede sustituir la leche de soja, por leche entera o nata.

Ingredientes:

- 300-400gr de spaghety

- 400gr de setas

- 2 puerros

- 300 ml de bebida de soja

- 2 cucharaditas de postre de curry

- Aceite

- Sal

- Pimienta

- Laurel

- Margarina

Preparación:

Ponemos a calentar en el fuego una olla con laurel y agua.

Mientras, en una sarten con dos o tres cucharadas de aceite, echamos el puerro picadito y lo sazonamos

Dejarlo tapado para que quede tierno.

Cuando Esté el puerro, añadir las setas en tiras, salpimentar y, dejar que se Haga bien,

Mientras hervir la pasta.

Cuando las setas estan casi hechas, añadimos la leche de soja caliente, y el curry, podemos poner mas de curry si nos gusta un sabor mas intenso.

Dejamos que Cueza todo junto 5 minutos.

Escurrimos la pasta y la añadimos a la salsa de setas y curry.

Ponemos una cucharadita de margarina y servimos en seguida

Servir con queso rallado aparte.

Barritas de pescado

Esta receta es super sencilla y rica, les encanta a los niños.

Se puede hacer con cualquier pescado sin espinas que tengamos en casa

Yo lo hice con un filete de panga que tenia en el congelador.

Ingredientes:

- 1 filete de pescado por persona

- 1 cucharada de queso en polvo por filete

- huevo batido

- un chorrito de leche

- sal

- pimienta

- harina

Preparación:

Calentar aceite en una sartén

Cortar el filete a tiras y salpimentar, no salar mucho, porque el queso tiene sal y podriamos salarlo demasiado

Pasar los trocitos por el queso en polvo, y luego por la harina, presionando un poco.

Batir muy bien el huevo con un poco de sal y un chorrito de leche.

Pasar las barritas por el huevo y pasar inmediatamente al aceite bien caliente

Servir con una ensalada , unas patatas , o con lo que mas os guste

Queda super jugoso

Patatas al oregano

Esta es una de las recetas que han existido siempre en mi casa, mi madre la ha echo desde siempre, y os la pongo tal y como la hacemos en casa

Estan muy buenas , las puedes acompañar de carne o pescado

Esta vez, las he acompañado de pescado rebozado

Ingredientes:

- 4 patatas

- 1 rebanada de pan

- 4 dientes de ajos grandes

- 2 cucharadas de postre de oregano

- un poco de perejil

- 1 hoja de laurel

- 1 toque de colorante

- sal

- aceite

- 1 chorrito de vinagre de manzana o limón

Preparación:

Pelamos y lavamos las patatas y las cortamos en cuadraditos.

En bastante aceite freimos los ajos y el pan , y lo pasamos al vaso de la batidora.

En ese mismo aceite , freimos las patatas con sal, no demasiado, que esten hechas pero no crujientes , sino blanditas.

Las escurrimos muy bien y las echamos en una olla

En el vaso de la batidora , donde hemos puesto el pan y los ajos, añadimos el oregano, el perejil, y algo de sal , junto con un vaso de agua, y trituramos bien

Echamos esto sobre las patatas, y añadimos agua , hasta que tape las patatas.

Ponemos tambien una hoja de laurel, y el colorante

Lo ponemos al fuego y dejamos que hierva, añadimos el chorritto de vinagre o limón y probamos de sal.

Dejar hervir 5 minutos y ya esta

Quedan suaves , deliciosas y originales

Pizza de hojaldre

Me encanta el hojaldre, de eso seguro que no teneis dudas, el otro dia tenia una placa y pense en aprovechar lo que tenia en casa , asi que salio esta receta y la verdad , es que esta buenisima.

Ussad la imaginación y utilizar lo que tengais en casa

Ingredientes:- Tomate natural de lata

- Sal

- Orégano

- Mozzarella para pizza

- Salchicha

- Queso de Cabra

- Berenjena

- Mantequilla de ajo

Preparación:

Sin estirarla Estendemos la placa de hojaldre, ponemos el tomate natural, le echamos sal al tomate y algo de orégano y

Ponemos el queso rallado

Sobre el queso las salchichas, y trocitos de queso de cabra.

Ponemos tambien berenjena cruda que hemos echado en agua y sal al menos 15 minutos.

Poner unos Pegotes poco de mantequilla de ajo,.

Ponemos en el horno por arriba y por abajo a 180º

A mi se me quemo un poco, Vigilar el horno

Con una ensalada es muy completo

Ensalada con aliño de mostaza

Hoy pongo una receta ligerita para las que hemos comido dulce este fin de semana

Esta ensalada , se puede hacer con cualquier cosa que nos guste y tengamos en casa, pues a la ensalada , le pega casi todo

Podemos acompañarla con algo a la plancha o con los montaditos de hojaldre que puse el otro dia

http://hierbabuenayazahar.blogspot.com/2010/03/montaditos-de-hojaldre.html

Os la pongo tal y como yo la he echo

Ingredientes:

- 1 bolsa de ensalada verdifres del mercadona con 5 vegetales

- 1 lata de atun al natural

- unos tomatitos cherry

- 1 aguacate maduro

- maiz dulce

- unas nueces picadas

- un poco de queso rallado en hilo

Para el aliño

- 1 cucharada de mostaza antigua

- 1/2 limón

- 1 chorrito de vinagre de manzana

- Aceite de oliva

- sal

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes en una ensaladera.

Cuando se añada el aguacate , rociar con medio limón esprimido.

Batir en una taza la mostaza, el aceite , la sal y el vinagre.

Rociar la ensalada con el aliño

Riquisima, y como las nueces y el aguacate tiene proteina , muy completa

Pastel de sobaos

Esta receta me la mandó María, y aunque hubo un poco de lio para entenderla, jaja verdad María?, al final quedo genial

Muchas gracias a ti , y a todos los que me mandais recetas, yo encantada de ponerlas, pues el proposito del blog , es dar a conocar las recetas que cocino yo, y mis amigas y conocidas, familia etc

Como hago por costumbre, os la pongo tal y como me la mando Maria

Ingredientes:

- 1 paquete de sobaos

- 1 bote de leche evaporada "ideal"muy fria, (no confundir con leche condensada, no tiene nada que ver)

- 1 sobre de gelatina de limón

- 1 vaso de agua

- 1 vaso de zumo de naranja

- 4 cucharadas de azucar

Preparación:

Dejar al menos 24 horas el bote de leche evaporada en la nevera, es imprescindible que esté muy fria , para que luego coja la textura deseada.

Los sobaos se parten por la mitad a ras, es decir,que tenga la mitad de espesor pero la misma longitud.

En una cazuela se echan 4 cucharadas de azucar y una cucharada de agua, se calienta y se hace"caramelo"

Poner este caramelo en el recipiente donde quedara montado el pastel

En otra cazuela (ha de ser alta para luego hacer la mezcla final en ella) se echa un vaso de agua bastante caliente, el contenido del sobre de gelatina y se revuelve, intentando que no queden grumos por la gelatina, por eso el agua debe estar bien caliente

Una vez revuelto se añade el azucar (4 cucharadas) y se vuelve a revolver,igualmente se intentara que no queden grumos

Una vez revuelto, añadir el zumo de naranja y mezclar

En un recipiente aparte batir durante 5 minutos la leche evaporada muy muy fria, observamos que parece que aumenta la cantidad

Una vez bien batida la leche evaporada, la añadiimos al recipiente con la gelatina y el zumo y lo mezclamos bien

Una vez echo todo esto, en el recipiente donde ira el pastel iremos poniendo......

El caramelo que ya hemos puesto y estara frio

Una capa de crema

Una capa de sobaos

Una capa de crema

Otra de sobaos

Y finalmente una de crema

Meter en la nevera hasta el dia siguiente,lo que ocurrirá es que la crema irá impregnado los sobaos, quedando un pastel muy cremoso y sabroso

Muchisimas gracias Maria

Bizcocho en taza al microondas en 3 minutos

La receta de hoy os Va a parecer sorprendente, lo es y.

La primera vez que lo vi, pense que No podía ser, asi que busqué la receta en internet, muchos blogs de la publicaban, asi que la hice, y os aseguro que me sorprendió, pense que no podria estar tan bueno, se hace en Un Instante Y SE PUEDE comer frio o caliente

Se puede poner en un plato o comer en la misma taza.

Normalmente rebosa de la taza y queda como una magdalena en taza, pero yo no me fiaba pues mi microondas es muy fuerte, y no queria que se derramase, asi que usé una taza mas grande

No hay que pasarse en el tiempo o habrá que tirarlo

Le he añadido mi toque personal

Ingredientes:
- 1 taza de café con leche o mas grande

- 1 huevo pequeño

- 4 cucharadas soperas de leche

- 3 cucharadas soperas de aceite

- 2 cucharadas soperas rasas de cacao en polvo

- 2 cucharadas soperas rasas de azucar

- 4 cucharadas soperas rasas de harina

- 1 cucharadita de café rasa de levadura en polvo

- 1 toque de canela (la receta original no lo lleva)

- 1 toque de nada de jengibre en polvo (la receta original no la lleva)

- Una pizca de sal (la receta original no lo lleva)

Preparacion:

Poner el huevo en la taza con la pizca de sal y batirlo muy bien

Ir Añadiendo cada uno de los ingredientes e ir Batiendo Muy bien.

Meter al microondas 3 minutos a máxima potencia

Ya esta, se puede comer caliente o frio

Podemos cortar el sombrero a ras de la taza, rellenar de lo que queramos, y volver a tapar

Ya me contareis, ideal para una mañana de domingo

Calabacines rellenos de gambas

Sencillamente delicioso, ademas sirve para dietas, ahora que esta cerca el verano y todas queremos empezar con la operación bikini.
Esta receta la hice para 3 personas ,y no puse nada mas,asi que salieron dos mitades para cada uno, pero si poneis una ensalada , con medio calabacin por persona es suficiente, tambien segun el tamaño

Justo cuando estaba haciendo la foto del plato terminado, llegó mi marido con una rama de naranjo, tenemos dos debajo de casa, asi que aproveché y la puse , lastima que no podais oler el maravilloso aroma a azahar que tanto me gusta

Ingredientes:

- 3 calabacines

- 400gr de gamba pelada

- 1 puerro grande

- sal
- pimienta

- nuez moscada

- aceite

- 1 cucharada de harina

- queso rallado

Preparación:

Lavar muy bien los calabacines y secarlos.

Partirlos a lo largo por la mitad, y vaciarlos con ayuda de un vaciador o con una cucharita.

Reservar el calabacín que hemos sacado.

Echarles una poquita sal y dejarlos boca abajo para que suelten el agua.

Mientras saltear las gambas en un poco de aceite caliente salpimentadas.

Sacarlas y reservar.

En ese mismo aceite echar el puerro lavado y picadito y sofreirlo a fuego lento.

Cuando este pochadito, añadir el calabacin que hemos sacado, salpimentar y hacer hasta que coja color y este tierno, ir chafando, o troceando el calabacin con la cuchara de palo.

Cuando este todo bien sofrito, sacarlo de la sarten y triturarlo.

En la sarten echamos la harina y le damos unas vueltas hasta que se tueste.

Anadimos lo que hemos triturado y las gambas, echamos una poca de nuez moscada ,y dejamos cocer junto unos 5-8 minutos.

Mientras ponemos los calabacines en una bandeja de horno, le echamos un hilo de aceite de oliva y la metemos en el horno 5 minutos.

Sacamos la bandeja y rellenamos con la masa de gambas.

Echamos por encima queso rallado , y metemos la bandeja en el horno 10-15 minutos por arriba y por abajo a 180º

Burritos de pollo

Esta es otra de las recetas de mi hermana Ester, y os la pongo y tal como ella me la ha mandado.

Ingredientes:

- 4 tortillas mejicanas

- 300 g de carne de pollo en filetes

- 1 cebolla

- 1 pimiento verde

- 1 pimiento rojo

- 1 tomate rojo

- Sal y pimienta

- Guindilla si nos gusta el pique

Preparación:

Se cortan todas las verduras en juliana y el pollo en tiras, se pone un poco de aceite en una sartén salpimentado se sofrie todo junto,, y

Tostar en una sartén antiadherente las tortitas hasta que el color Toman, ponerlas en un plato y echar el sofrito, enrollar, ensalada y servir con, o guacamole

Esta esquisito

Albóndigas guisadas con patatas

Cuando preparo masa de albóndigas, hago bastante cantidad, y con la misma masa hago diferentes platos, o sencillamente guardo la masa ya aliñada en el congelador, asi cuando las saco, solo tengo que formarlas, y hacerlas con diferentes recetas

Os las ire poniendo todas

La receta es para varias comidas, os pongo los ingredientes tal como yo las he hecho

Ingredientes:

- 1 / 2 cebolla

- 1 ajo

- 1 tomate

- 1 hoja de laurel

- 1 / 2 pastilla de caldo concentrado

- Sal

- Aceite

- 2 patatas grandes

- 1 bote de champiñones laminados

Para las albóndigas

- 800 gr de carne picada de ternera, pollo,y cerdo

- 2 huevos

- 2 dientes de ajo

- 1 / 2 taza de pan rallado

- 2 rebanadas de pan

- Leche

- Vinagre

- Perejil

- Orégano

- Sal

- Pimienta

Preparación:

Poner las rebanadas de pan en un plato y echar un chorrito de leche.

Mientras, batir los huevos, y echar todos los aliños, incluso la sal, mezclar bién, y echar la carne y el pan rallado, junto con las rebanadas de pan y la leche.

Mezclar todo muy bien, y hacer las albóndigas redondeandolas Con las manos y pasandolas por harina ligeramente.

Calentar el aceite, y cuando este bien caliente freir las albóndigas por tandas, y reservarlas en un plato.

Si no vamos a usar todas las albóndigas, se puede congelar masa.

En una olla, echar un poco de aceite, y cuando esté caliente, echar el ajo picado, dar unas vueltas y añadir la cebolla picadita , añadir sal y dejar pochar.

Cuando la cebolla esté, añadir el tomate rallado, y dejar cocinar 5 minutos.

Mientras pelar y lavar las patatas, trocearlas y rompiendolas, para que quede el caldito gordo.

Añadirlas a la olla, y dar unas vueltas, echar el laurel, y la pastilla de caldo y cubrir de agua como dos dedos por encima de las patatas.

Dejar cocer,a los 10 minutos añadir los champiñones y rectificar de sal, si fuese necesario, en otros 10 minutos mas o menos estara listo.

Horneado de berenjenas

Esta receta esta super deliciosa y apta para vegetarianos

Es muy sencilla de hacer y bastante light, pero gusta hasta a los que no quieren verduras

Tenia una berenjena en la nevera y he buscado como hacerla , al final he encontrado una receta y la he echo con alguna variación , que raro no????jajaja.

Ingredientes:

- 1 cebolla

- 1 berenjena grande

- 1 tomate grande

- queso en lonchas

- pan rallado

- almendra en cubito

- 2 huevos

- oregano

- albahaca

- pimienta

- sal

Preparacion:

Cortar la berenjena en rodajas , y echarlas en agua con sal 15 minutos.

Pasado este tiempo escurrir muy bien y secar con papel

Hacer la berenjena a la plancha por ambos lados , hasta que este tierna , pero que no se queme, tb se puede freir si se prefiere, pero recordar que la berenjena absorbe mucho aceite.

Pochar la cebolla en juliana con un poco de aceite y sal, hasta que esté bien tierna.

Poner la cebolla en el fondo de una cazuelita de barro o en una fuente de horno.

Encima poner rodajas de berenjena, despues lonchas de queso, añadir el tomate crudo en rodajas, y espolvorearlo con sal, pimienta, oregano y albahaca, mejor si es fresca.

Poner otra tanda de berenjena.

Echar los huevos batidos sobre la berenjena, y espolvorear con pan rallado y almendra en cubito

Meter al horno , ya precalentado por arriba y por abajo a 180º

Dejarlo hasta que tenga un color bonito y dorado

Montaditos de hojaldre

Super ricos, para chuparse los dedos, y eso que a mi no me gusta el queso de cabra, pues los hice por mi marido y me encantaron

Ingredientes:

- 1 lamina de hojaldre

- 1 berenjena delgadita

- jamon dulce

- 1 rulo de queso de cabra

Preparación:

Hacer rodajas con la berenjena, y dejarla en un escurridor con sal, para que luego no amargue, al menos 1 hora antes de montar los hojaldres.

Precalentar el horno por los dos lados a 180º

Hacer discos pequeños con el hojaldre, con lo que sobra, amasamos , estiramos con rodillo y volvemos a hacer discos.

Encima ponemos una rueda de berenjena, sobre ella una rueda de jamón, y una rueda de queso

Lo metemos al horno medio a 180º, unos 20 minutos , vigilar para que no se queme, debe quedar doradito.

Rulo de carne picada en hojaldre

Esta receta , tiene la base en la masa de albondigas, asi que cuando hago albondigas, hago esta receta , que queda genial para invitados, y no es dificil de hacer.

La masa de albondiga , debe hacerse de un dia para otro, para que coja consistencia

Os pongo la receta de los totales de carne que hice , entre el rulo y las albondigas, Podeis congelar la carne ya aliñada y sacarla otro dia para hacer las albondigas, o si quereis hacer toda la carne, os saldran dos rulos

Con cada rulo , comen 4-5 personas

Esta receta se podria hacer igual sin el hojaldre.

Ingredientes:

- 1 lamina de hojaldre

Para la masa de albondigas

- 800gr de carne picada de ternera, pollo y cerdo

- 2 huevos

- 2 dientes de ajo

- 1/2 taza de pan rallado

- 2 rebanadas de pan

- un chorrito deleche

- un chorrito de vinagre

- perejil

- oregano

- sal

-pimienta

Para el relleno

- 4-5 lonchas de queso

- 50 gr de jamón serrano picadito

- 1 lata de champiñones laminados

Preparación:

Poner las rebanadas de pan en un plato, y remojarlas con leche.

Mientras ir mezclando todos los demas ingredientes, muy bien ligados, añadir la miga de pan y desmenuzarla muy bien, mezclar otra vez.

Extender la mitad de la mezcla en un film trasparente, y cubrir con otro.

Aplanarlo un poco dandole forma rectangular, con la ayuda de un rodillo.

Quitar un film y poner sobre la carne, lonchas de queso, jamón y champiñones bien escurridos, sin llegar a ningun borde

Cerrar con ayuda del film apretando bien los bordes y los laterales.

Enrollar otra vez en film y dejarlo en la nevera hasta el dia siguiente ,(también se puede congelar)

Al dia siguiente , precalentar el horno,a 180º por arriba y por abajo.

Cuando este caliente, meter el rollo de carne sin el film en una bandeja .

Dejar hacer hasta que se dore, mas o menos 25 minutos

Sacerlo y dejar enfriar un poco

Si queremos , podemos terminar aqui la receta y ya estará riquísima.

Extender una placa de hojaldre y poner en un estremo el rollo de carne, enrollar metiendo los bordes para que quede bien cerrado.

Hacerle unos cortes decorativos con un cuchillo, pincelarlo con huevo, y meterlo otra vez al horno, hasta que este dorado

Servir con lo que mas guste, yo puse un poco de espinacas a la crema y pure de patatas