VOULAVENT RELLENOS DE ARROZ CON LECHE Y FRESAS

He comprado las primeras fresas, y la verdad es que están riquisima.

Pensando pensando, he decidido hacer este postre.

Las fresas y el hojaldre por mi, el arroz con leche por mi marido.

El conjunto de las tres cosas BESTIAL!!!!

INGREDIENTES

Para 2 voulavanes y 2 mini tartitas

- 1 lamina de hojaldre congelado

- 6-7 fresas

- Nata montada

- 1 racion de arroz con leche espesito ver receta aqui

- 1 huevo

- 1 cucharada de mermelada de fresa

- unas gotas de limón

PREPARACION

Dejamos descongelar el hojaldre,le pasamos ligeramente el rodillo,y con dos moldes uno mas pequeño que el otro cortamos: 

Con el molde mas grande 6 discos, apartamos 2 de estos discos y a los otros 4 discos le ponemos el molde mas pequeño de forma que queden 4 aros finos y 4 disquitos.

Utilizaremos los 2 discos mas grandres y los 4 aros para los voulavent.

Y con los 4 disquitos haremos las mini tartitas.

Pinchamos bien todos los discos, pero OJO!, no los aritos.

Una vez pinchados pincelamos con el huevo batido todas las piezas.

Y ponemos 2 aros sobre cada disco grande

Ponemos garbanzos sobre el fondo de los voulavanes para que no suba.

Ponemos todo en el horno a 180º durante unos 15 minutos

Sacamos del horno y dejamos enfriar, sacamos los garbanzos y procedemos a rellenar

Ponemos dentro de los voulavanes el arroz con leche, y decoramos con las fresas fileteadas fino.

Hervimos durante un instante la cucharada de mermelada con otra de agua y unas gotas de limon.

Pincelamos las fresas con ello.

Ahora mosntamos las mini tartas.

Sobre un disquito ponemos nata montada, el otro disquito lo ponemos encima ya pincelado con nata y sobre esto decoramos con fresas y las pincelamos con la mermelada

Y ya está.

Os aseguro que es rápido y facil de hacer, y esta bueniiiisimo!!
Buen fin de semana a todos, nos vemos el lunes

MIS RECETAS HECHAS POR TI- TOMATES RELLENOS

 

Esta es la semana de Neiel, el martes, nos deleitó con sus patatas con langostinos y hoy con estos maravillosos tomates rellenos.

La receta se publico hará casi 3 meses y es una receta de la tata, pero como veis es muy facil de hacer y sale estupenda.

A Neiel le ha salido como siempre genial.

Podeis ver la receta aqui

Gracias de nuevo Neiel, eres una gran ayuda

Besos a todos , hasta mañaaaaana!!!!

SPAGHETI CON BOLOÑESA VEGETAL Y PISTO

 

¿Quien no diria que esta boloñesa es de carne de verdad?, pero es de soja texturizada fina

Tenia un maravillosos pisto que me habia hecho mi madre,(nada como el pisto de la mama, ¿verdad?)

Asi que aunque el pisto de por si me encanta y aunque sea repetitiva el de mi madre es sensacional, lo trituré aunque no del todo, y lo mezcle con la soja y la pasta

Mi marido no sabia que era soja y me decia, que ricos te han salido hoy los spagheti, jajajaja.

Deliciosos

INGREDIENTES

Para 4 personas

- 300gr de espagheti

- 1 vaso de soja texturizada fina

- pisto al gusto, yo utilice como 3 vasos llenos

- 1 vaso de tomate frito

- sal

- pimienta

- albahaca fresca

- aceite de oliva

PREPARACION

Hacer un pisto como tengamos por costumbre

Poner la soja en un cuenco y añadir dos vasos de agua hirviendo, tapamos y dejamos reposar 5 minutos

Pasado este tiempo si ha quedado agua la escurrimos , pero lo normal es que no quede nada.

Batimos el pisto mal batido, lo calentamos bien y ponemos dentro la soja, y el vaso de tomate frito,debe cocer junto unos 10 minutos a fuego lento.

Cocemos la pasta al dente.

Escurrimos y le ponemos un poco de margarina totalmente vegetal.

Emplatamos y le añadimos la boloñesa de pisto y soja

Decoramos con albahaca fresca

TU RECETA- PATATAS CON LANGOSTINOS , Y PREMIO

Aunque hace un pelin de menos frio, todavia hace bastante y en algunos sitios mas.

Asi que hoy otro platito de cuchara.

Este apetecible plato es de Neiel, la receta la ha echo siempre su padre , asi que Neiel se la llevó a su casa y sigue los pasos de su maestro.

Tiene una pinta extraordinaria a la vez que sencilla ¿verdad?

Neiel, muchas gracias por colaborar con mi humilde blog que es el vuestro, aqui todos podeis participar.

INGREDIENTES
- 400 gr de langostinos crudos
- 4-5 patatas de buen tamaño
- Pimentón picante
- Sal

PREPARACIÓN
Se cuecen los langostinos, destapados y sin sal, hasta que estén "rositas", unos 10-15 minutos, según el tamaño. Una vez cocidos se escurren, pero conservando el agua de cocción.
Los langostinos se pelan y se reservan. Se conservan entre 7 y 10 cabezas, que se juntan con el agua de cocción en un vaso de batidora, se bate todo hasta que esté bien trituradito y se reserva. A esto se le llama fumé.

Por otra parte se pelan, lavan y cortan las patatas, tronchándolas. Se ponen en una olla y se rehogan bien hasta que empiecen a tener algo de color.
En ese momento se añade agua, lo justo para que las cubra, y se deja cocer hasta que las patatas estén blanditas.

Cuando ya están hechas las patatas, se añade un poco de pimentón picante, los langostinos pelados, y el fumé pasándolo por un colador para que no caiga ningún resto sólido.

Y AHORA EL PREMIO
Maria luisa y su fantastico blog,"Cocinando para los mios" que recomiendo que visiteis , han recibido un premio al blog dorado y ella nos lo ha pasado a los que entremos en su cocina, yo no me lo traje , pero Maria Luisa , me ha dicho que lo ponga en mi blog y yo , obedezco rápida , jajajaja
Gracias por el premio Maria Luisa, mil gracias
Besos

 

LA RECETA DE LA TATA- LENTEJAS CON SALCHICHAS, Y PREMIO

 

Que tal el fin de semana?

Mucho frio verdad?

Pensando en el frio, la tata nos ha echo unas lentejitas, pero no son unas lentejitas cualquiera, estas llevan salchicha, salsa de soja y mostaza entre otras cosas.

Original verdad?, y ademas riquisimo.

Tambien queria agradecer a BlueLady del maravillosos blog "quiero ser super famosa" , que me haya otorgado de nuevo el premio "tu blog me inspira"

Muchas gracias BlueLady de todo corazón

INGREDIENTES

- 300 gr lentejas en remojo

- 8 salchichas frescas
- 1 tomate rallado

- 1 cebolla
- 1 patata
- 1 cda mostaza
- 1 cdita pimentón
- 2 dientes ajo
- Salsa de soja
- Aceite
- Pimienta
- Sal
- Opcional queso parmesano rallado

PREPARACION

En una olla ponemos un chorrito de aceite 

y pocha mos los ajos y la cebolla picaditos.
Añadimos las salchichas cortadas a trocitos 

hasta q estén doradiras.
Añadimos el tomate rallado y sofreímos un 

poco mas.
Apartamos del fuego y añadimos el pimentón 

para que no se queme.
Volvemos al fuego y añadimos la mostaza y 

un buen chorrito de la salsa de soja.
Añadimos las lentejas y las cubrimos con 

agua.
Echamos la patata y salpimentamos.
Las dejamos cocer hasta que las lentejas 

estén hechas.
Opcional se le pueden echar el queso 

rallado por encima una vez ya en el plato.

TARTA DE PLATANO

El viernes pasado vi esta deliciosa tarta en el maravilloso blog de Laury, de  "Con aroma a caserito" , y enseguide me planteé hacerla, pues a mi marido le encanta el platano.

Pero como es normal en mi y con lo que me gusta el chocolate , modifiqué ligeramente la receta, adaptandome a lo que tenia en la despensa

A Laury, como podeis ver,le salio su tarta con mas presencia que la mia, pero rica estaba riquisima.

Laury puso mas cremita entre capa y capa, y partio los sobaos por la mitad, yo no hice eso, porque me gusta mas que quede bizcochito entre flan y flan y la verdad es que quedó delicioso

A pesar de que parece que pueda estar demasiado dulzona , no lo está. Y si la dejais de un dia para otro está aun mas buena.

Probarla y me contais

Un besote grande Laury

 INGREDIENTES

- 3-4 platanos maduros

- 2 vasos de leche de soja, (bebida de soja)

- 1 paquete de sobaos

- 1 sobre de flan con azucar (mercadona)

- caramelo liquido

- 8 onzas de chocolate negro

- 12 gotas de esencia concentrada de ron para reposteria  (si no teneis podeis usar ron normal o ron con miel)

- coco rallado

PREPARACION

En un molde alto ponemos caramelo liquido.

Pelamos los platanos y los hacemos lonchas

Hacemos el flan como indique el fabricante con los dos vasos de soja.

Derretimos las onzas de chocolate en el microondas , unos 2 minutos maximo, mejor poner uno, remover bien y poner mas si es necesario.

Añadimos el chocolate al flan cuando esté echo y ponemos también la esencia de ron.

Montamos la tarta.

Sobre el caramelo ponemos una capa de platano, los mas bonitos , porque la tarta dará la vuelta y será la que se vea.

Yo despues puse una capa de sobaos

Despues flan

De nuevo platano, sobaos y flan.

Espolvoreamos todo con coco rallado, una buena capa

Tapamos con un film, y metemos a la nevea minimo tres horas.

A la hora de desmoldar, ponemos un plato sobre la fuente y damos la vuelta, damos unos golpecitos y dejamos que caiga, no os desespereis que cae, si no lo hiciese, poner la tarat sobre un paño humedecido en agua caliente.

MIS RECETAS ECHAS POR TI-HUEVOS A LA FLAMENCA

Pues hoy le toca el turno a Amagoya, que ha echo estos huevos a la flamenca.

Estos huevos se publicaron el 11/11/2011.

La receta es de la tata y podeis verla pinchando aqui.

Amagoya los ha echo igual que "la tata", pero sin el jamón , porque ella también está intentando ser vegetariana.

Dice que en su casa han gustado muchisimo y que los ha echo varias veces.

Y como veis la pinta es deliciosa!!!

Muchas gracias Amagoya guapa!!!!

Y gracias a todos vosotros por estar aquí dia a dia, leyendo y comentando mis recetas y las vuestras.

Hasta mañana y que tengais un estupendo día.