COCINA CERRADA PORR DESCANSO DEL PERSONAL

EVI

CASCABEL

CUKI

PANTERITA

Si mis niños descansan , a la mami no le queda otro remedio, deciros que estoy un poco mejor , pero que sigo con mi descansito

Un besote y os voy visitando a vuestras cocinas

DORADA AL HORNO Y UN PEQUEÑO DESCANSO

 

La dorada asi preparada está realmente deliciosa.

El sabado pasado comi en casa de mis padres y entre mi madre y yo preparamos esta deliciosa receta.

Respecto al descanso, deciros que ultimamente no me encuentro muy bien, como algunos ya sabeis, tengo artrosis en un tobillo, y como tengo que ir a diario a trabajar y mi trabajo es de pie, me encuentro realmente mal.

Cuando llego a casa, no tengo fuerzas para seguir haciendo cosas, los dolores son muy fuertes, llevo asi mas de un mes, los tratamientos no responden, y ultimamente no tengo ganas ni de entrar al blog, ni de editar recetas, tampoco de visitar otros blog, lo hago, porque siempre estais ahi, con palabras de aliento y apoyando mi blog, y os mereceis lo mismo, pero creo que no es bueno hacer las cosas forzadas, y ademas realmente no tengo ganas de nada.

Sé que esto pasará porque soy una persona positiva y fuerte, pero ahora mismo lo mejor es tomarme un descanso.

Agradezco de antemano todo el cariño que muchos de vosotros me demostrais y me demostrareis, ademas se que seguireis aqui.

Espero volver muy pronto

Muchos besos

Y ahora la deliciosa receta.

INGREDIENTES

- 1 dorada de ración por persona

- 1 patata mediana por persona

- pimiento rojo

- pimiento verde

- cebolla.

- aceite de oliva

- sal

- pimienta

- limón

- cebolla en polvo

- ajo en polvo

PREPARACION

En una bandeja de horno ponemos las patatas peladas y cortadas en rodajas de 1cm.

Las salpimentamos y le ponemos cebolla y ajo en polvo.

Sobre las patatas ponemos el pimiento rojo y verde en juliana, y la cebolla tambien en juliana, salpimentamos estas verduritas y volvemos a poner algo de cebolla y ajo en polvo.

Las regamos con un poco de aceite y las ponemos unos 20 minutos a 180º en el horno, por los dos lados.

Pasado este tiempo, ponemos las doradas limpias, sin tripas ni visceras,y con una rodajita de limón dentro de la dorada.

Las metemos en el horno unos 15 minutos.

Delicioso.

Buen fin de semana a todos, nos vemos pronto

MIS RECETAS ECHAS POR TI- QUESADA

Hoy le ha tocado a Maria.

Nos ha preparado la quesada que publiqué hace casi 6 meses.

Maria me cuenta que la ha echo al menos en dos ocasiones y que gusta mucho a sus invitados

Y no me extraña porque tiene un aspecto que madre mia de mi vida!!!!

Como os suelo decir y ademas de todo corazón , me superais.

Podeis encontrar aqui la receta original

Mil besos Maria y mil gracias solete!!.

2 PREMIOS MAS, PARA MI Y PARA TODOS VOSOTROS

Estoy super contenta, porque esta semana me han dado 2 premios, y aunque creo que no los merezco, son super aceptados.

¿A quien no le gusta recibir regalos verdad?.

El primer premio me lo ha otorgado Bertha del blog Atelier Victoriano ,un maravilloso blog de arte al que os invito a visitar, pues os gustará mucho.

Y el premio es un reconocimiento a los blogs que todavia no tienen 200 seguidores aunque brillan por luz propia, (esto dicho por Bertha).

Asi que recojo el premio con mucho gusto, y se lo doy a otros blogs que tampoco tienen 200 seguidores , pero se lo merecen por su calidad.

Asi que paso a contribuir a su descubrimiento

Caricias para el paladar

Cocinando hacia los picos

Cuina d' una aprenent 

Dos entre bambalinas

El dragón de la fresa 

Elisa chang tiras comicas

El mundo de Walkiria  

Fotos retina

Golonsegus 

La cosa dulce

Las cositas de Yolanda
 

Las recetas de Maria Antonia 

Las recetitas de Romo

Mandil y perejil

Milhojas

Srta. Moneypenny

El segundo premio me lo ha dado Golonsegus, Tiene un blog repletito de cosas ricas y caseras, y os animo a que os paseis por su cocina, os gustará.

Mil gracias Golonsegus, siempre digo que creo que no lo merezco, pero es verdad, asi lo creo, entonces cuando veo que me dais un premio, me hace mas ilusion que a una niño un caramelo, jajajaja

Es un premio concedido   Por  dedicación a la cocina , con recetas sencillas, ricas y económicas.

 

 Y ahora se lo tendría que dar a otros 5  blogs, pero como ya he dado otras veces premios y no quiero repetir, se lo doy a todas las amas de casa que pasan a diario por mi blog.

Ellas se curran cada dia este premio y muchos mas, porque dedican horas a la cocina ,pensando en que les guste a su marido e hijos, y ademas hacen maravillas para que lo que cocinan sea sencillo , rico y sobretodo economico.

Ademas mañana es el dia mundial de la mujer, asi que especialmente va para todas las mujeres del planeta, y tambien para todos los que teneis que cocinar a diario, y por supuesto para todos los blogs amigos o no que pasen por aqui, coger el premio y llevaroslo

Muchos besos a todos

HAMBURGUESAS DE POLLO CASERAS

  

Hoy os traigo una receta que me pidió mi marido

Hamburguesas caseritas de pollo. 

Como yo apenas  como carne, casi tampoco se la hago a él, pero el otro dia me las pidió y le encantaron, asi que aqui os dejo la receta

INGREDIENTES

Para 4 unidades de 120gr

- 400gr de pollo (muslos deshuesados y sin piel preferiblemente) picado, (mejor si os pican la carne en la carniceria).

- 2 cucharadas soperas de cilantro fresco picado

- 1 cucharada sopera de salsa perrins

- 3 cucharadas soperas de cebolla pochadita

- 3 cucharadas soperas de queso grana padano en polvo

- 1 cucharada de mostaza dulce

- sal

PREPARACION

Mezclar todos los ingredientes muy bien.

Moldeamos las hamburguesas con ayuda de un aro.

Las pasamos por la plancha a fuego lento para que se hagan muy bien.

Quedan super jugosas.

Yo las serví con un revuelto de setas y pimientos

"TU RECETA" CAZUELA DE ALCACHOFAS Y GUISANTES

Esta receta deliciosa y llena de vitaminas nos la ha echo Amagoya
Aqui podeis encontrar las escelentes propiedades de las alcachofas, y aqui, las de los guisantes.
Una receta ligera e ideal para depurar el organismo de escesos.
Amagoya me cuenta que esta receta la vió en el blog Webos fritos, aunque Amagoya la ha echo sin huevos ni jamon.
Desde que Amagoya vio esta receta y la hizo por primera vez, ha repetido en varias ocasiones, y en su casa gusta muchisimo.
Y a vosotros , os gusta?

Muchisimas gracias Amagoya

INGREDIENTES
 para 4 personas

- 500 gr. de guisantes
- 1 k. de alcachofas frescas
- 1/2 cebolla
- 1 diente de ajo
- 4 cucharadas de tomate frito
- 1 rebabada de pan frito
- 1/4 de cucharadita de cominos
- 1/2 cucharada de harina
- Sal y aceite

ELABORACION
Cocer los guisantes en agua con sal y reservar. Los guisantes pueden ser congelados.
Limpiar y cocer las alcachofas. Reservar. Reservar también una taza del agua donde se han cocido las alcachofas.
Freir el ajo y colocar en el mortero. Freir también la rebanada de pan y poner con el ajo y los cominos en el mortero. Majat hasta formar una pasta; no hace falta que quede muy desecho.
Picar la cebolla y pocharla en una cazuela. Espolvorear por encima la harina y rehogarla. Añadirle las cucharadas de tomate frito.
Incorporar las alcachofas y los guisantes y un poco del caldo de la cocción de las alcachofas. Debe quedar un poco caldoso, pero sin cubrir a las verduras. Echar el majado del mortero.
Dejar cocer más o menos 5 minutos.
Y listo!

LA RECETA DE LA TATA- HOLALDRE DE MANZANA

 

Hoy la tata nos ha preparado una receta 

deliciosa,rápida y economica.

Ademas es dulce, una tarta de manzana

muy facil y con pocos ingredientes. 

¿Que mas podemos pedir? 

INGREDIENTES
- 1 lamina hojaldre
- 1 o 2 manzanas
- Azúcar
- Mermelada de melocotón
 

PREPARACIÓN

Tan fácil como extender la lamina de 

hojaldre.
Pelar y cortar la manzana en laminas 

finas y colocar las por encima del 

hojaldre.
Espolvorear bien de azúcar por encima 

de la manzana.
Meter en el horno ya precalentado a 180° 

hasta que este doradora.
Una vez fuera del horno untarle mermelada 

de melocotón o albaricoque.
 
Espero que os guste!!

MINI CRUASANES DE HOJALDRE

 

Esta receta es super sencilla, y economica, ademas de que estás super deliciosos, a mi me gustan mas que los comprados.

Yo los he echo pequeños, pero podeis hacerlos en grande, solo hay que hacer triangulos mas grandes.

INGREDIENTES

Para unas 15-18 piezas

- 2 laminas de hojaldre congelado 

- azucar glass

- 1 huevo

- fideos de chocolate

- mermelada de melocotón

- chocolate en tableta negro

PREPARACION

Estendemos las laminas de hojaldre, y las espolvoreamos de azucar glass. (Yo este paso me lo suelo saltar a menos que tenga invitados, pues sin el azucar glass salen mas sosos,y a mi no me gustan las cosas demasiado dulces)

Cortamos en triangulos.

Enrollamos desde la parte mas ancha hacia el pico.

Pegamos bien el pico para que no se abra

Le damos forma de arco, a los que podamos, los mas pequeñitos se quedan tal cual , son los que pincelaremos de chocolate .

Los ponemos en una bandeja sobre una hoja de papel vegetal, y los pintamos con el huevo batido

Metemos a media altura en el horno ya precalentado a 200º unos 20 minutos, segun cada horno

Los sacamos y los dejamos sobre la rejilla para que enfrien

Pintamos unos cuantos con la mermelada mezclada con agua caliente.

Y despues le espolvoreamos fideos de chocolate

A otros le espolvoreamos azucar glass con ayuda de un colador.

A los que no tienen forma yo les he puesto el chocolate negro derretido.

Espero que os guste, ya habeis visto que facil es, asi que no hay escusa para no darse un capricho

Besos a todos y muy buen fin de semana