"TU RECETA" CAZUELA DE ALCACHOFAS Y GUISANTES

Esta receta deliciosa y llena de vitaminas nos la ha echo Amagoya
Aqui podeis encontrar las escelentes propiedades de las alcachofas, y aqui, las de los guisantes.
Una receta ligera e ideal para depurar el organismo de escesos.
Amagoya me cuenta que esta receta la vió en el blog Webos fritos, aunque Amagoya la ha echo sin huevos ni jamon.
Desde que Amagoya vio esta receta y la hizo por primera vez, ha repetido en varias ocasiones, y en su casa gusta muchisimo.
Y a vosotros , os gusta?

Muchisimas gracias Amagoya

INGREDIENTES
 para 4 personas

- 500 gr. de guisantes
- 1 k. de alcachofas frescas
- 1/2 cebolla
- 1 diente de ajo
- 4 cucharadas de tomate frito
- 1 rebabada de pan frito
- 1/4 de cucharadita de cominos
- 1/2 cucharada de harina
- Sal y aceite

ELABORACION
Cocer los guisantes en agua con sal y reservar. Los guisantes pueden ser congelados.
Limpiar y cocer las alcachofas. Reservar. Reservar también una taza del agua donde se han cocido las alcachofas.
Freir el ajo y colocar en el mortero. Freir también la rebanada de pan y poner con el ajo y los cominos en el mortero. Majat hasta formar una pasta; no hace falta que quede muy desecho.
Picar la cebolla y pocharla en una cazuela. Espolvorear por encima la harina y rehogarla. Añadirle las cucharadas de tomate frito.
Incorporar las alcachofas y los guisantes y un poco del caldo de la cocción de las alcachofas. Debe quedar un poco caldoso, pero sin cubrir a las verduras. Echar el majado del mortero.
Dejar cocer más o menos 5 minutos.
Y listo!