CANAPÉS CON PATÉ DE ATÚN Y PIMIENTOS DE PIQUILLO

"La tata" nos ha preparado hoy unos canapés sencillos ,pero deliciosos.

Muy faciles de hacer y con pocos ingredientes

Una delicia para cualquier aperitivo, o una cenita rápida

INGREDIENTES

- 1 lata de paté de atún

- mahonesa

- pimientos de piquillo

- Pan de molde, mejor sin corteza, 

PREPARACION

Con ayuda de un rodillo aplanamos con cuidado el pan de molde, solo un pelín.

Lo untamos con el paté de atún, despues le ponemos una capita fina de mahonesa, y sobre esto ponemos pimientos de piquillo.

Enrollamos con forma de canelón o rollito y partimos por la mitad.

Ya está , facil y delicioso!!!!

Buen comienzo de semana a todos!!!

MOUSSE DE FRESA SOBRE CHOCOLATE NEGRO CRUJIENTE

Hoy por fin una receta dulce, además DE-LI-CI-O-SA

Quería aprovechar unas fresas y me puse a buscar como prepararlas.
Vi este delicioso postre en el blog de Silvia de Mi dulce tentación,si no conoceis este blog , pasaros por el pero YA!!!, es genial, cada receta supera a la anterior, a mi me encanta, asi que me puse manos a la mousse, aunque estaba convencida de que no me iba a salir, pues nunca he sido muy manitas con la reposteria, y eso de desmoldar la mousse.....en fin , que aun asi me puse a ello con mucha ilusión, y os cuento que es super sencillo, que sale a la primera, y que queda una presentación genial.
Yo puse mas cantidad que Silvia para que me saliesen mas, y salieron 12
Explico tambien , que usé nata vegetal , aunque no sube, pero queda igualmente riquisimo, vosotros podeis usar nata para montar si quereis

INGREDIENTES

- 300gr nata (yo vegetal)
- 300gr de fresas
- 3 hojas de gelatina, yo 1gr de agar agar en polvo
- 4 cucharadas de azucar
- 200gr de chocolate fondant 

PREPARACIÓN 
Hidratamos la gelatina (o si usamos agar agar no hace falta) durante al menos 10 minutos
Mientras limpiamos bien las fresas, las secamos bien y las troceamos, las ponemos en un cazo junto al azucar y el agar agar o la gelatina hidratada y muy bien escurrida.
LLevamos el cazo a ebullicion y dejamos que hierva un par de minutos removiendo bien para que se integre todo.
Retiramos del fuego y dejamos enfriar pero no del todo, unos 5 minutos.
Montamos la nata, yo aunque sabía que no me subiria la batí muy bien con las varillas para que quedase mas aireada.
Mezclar la nata con las fresas con movimientos suaves y envolventes.
Rellenar unos moldes de silicona tipo magdalenas.
Meter al frigo al menos 5 horas.
Desmoldar con cuidado las mousse.
Ponerlas con la parte ancha hacia arriba.
Preparar el chocolate derritiendolo en el microondas.
Dejar enfriar ligeramente, y bañar las mousse dejando que chorree por los lados.
Dejar endurecer el chocolate, lo hacce enseguida.
Dar la vuelta a las mousse y meter en la nevera hasta el momento de servir.
Decorar.
Duran en la nevera 3 dias, aunque yo no lo he comprobado, volaron ese dia.

Las fotos no estan lo bien que quisiera, pero el paso a paso os ayudará

Buen fin de semana a todos,descansad ,divertiros y sed bueeeeenos!! 

PECHUGA DE POLLO EN SALSA SUECA CON GUARNICIÓN DE PURÉ AL AGUACATE

 

Hoy os voy a dejar una receta de esas que se preparan en un santiamén, y que como dice mi marido está riquisima.

La mayoria ya sabeis que casi he logrado no comer nada de carne y ya veis que apenas la pongo ya en mis recetas, las de "la tata" son otra cosa, jajajaja

Pero claro, mi marido no se quiere hacer vegetariano y tengo que cocinarle carne.

Asi que como tenia un sobre para albondigas de ikea, (la salsa), y tenia muy poco tiempo, preparé este plato con guarnición de pure instantaneo al que le añadí aguacate y voalá, riquisimo !!!!

Aunque yo me comi el pure y mi marido el pure que le dejé mas la pechuguita, jajaja

Eso si, la salsa está buenisima!!!!

INGREDIENTES

Para 2-3 personas

- 2 pechugas de pollo en filetes 

- 1 sobre para salsa de nata de ikea

- 1 sobre de puré instantaneo

- 1 aguacate

- pimienta rosa

- sal

- aceite de oliva

PREPARACION

Cortamos cada filete de pollo en tres trozos aproximadamente. 
Sazonamos y hacemos en la sartén con muy poco aceite.
Reservamos.
Mientras preparamos la salsa como indica en el sobre.
Tambien preparamos el puré como indica el fabricante,yo lo preparé en el microondas.
Cuando la salsa está la añadimos a la carne.
Abrimos un aguacate, lo vaciamos y lo chafamos con el tenedor.
Lo mezclamos con el pure de patatas, muy bien mezcladito.
Emplatamos:
Podemos hacerlo de dos formas
1- poniendo la carne con salsa en un lado del plato y el pure en el otro.
2- poniendo en el plato el puré de patatas y sobre el, la carne con salsa.
Decoramos con un pelin de pimienta rosa

Ya vereis que rico
Si no teneis un ikea cerca, podeis hacer una salsa de nata como mas os guste.